Quiz 1) Kend din bælg Nu har du læst en masse om hvad, en bælgfrugt er! Nu er det tid til at teste din viden og se, om du har lært noget. Tag quizzen og find ud af det! Hvor mange nye kostråd, blev der udgivet i 2021 af Fødevarestyrelsen? 7 10 4 None Hvilket af disse råd er IKKE en del af de nye kostråd? Spis planterigt, varieret og ikke for meget Stop med at spise mejeriprodukter Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk None Hvad er en bælgplante? En ukrudtsplante, som landmændene smider ud, når de høster En plante i ærteblomstfamilien, der danner bælgfrugter En plante i ærteblomstfamilien, der er gode i salater med bælgfrugter None Hvorfor kan landmænd godt lide bælgplanter? De er en god spise til dyrene De kan omdanne luftens indhold af nitrogen til især fedt, ammoniak og gylle De kan omdanne luftens indhold af nitrogen til blandt andet protein, ammonium og nitrat None Hvad er en bælgfrugt? En frugt (eller et frø), der ligger i en bælg En stor kategori af fødevarer, herunder grønne ærter og kartofler En sund frugt, som tæller for én af de 6 stykker frugt om dagen None Hvilken af følgende er IKKE en bælgfrugt? Jordnødder/Peanuts Lange grønne bønner/Haricot Verts Kikærter Hvad brugte man typisk bælgfrugter til i middelalderen? Man brugte dem som pynt i stuerne Man brugte dem til at kaste efter tyveknægte Man brugte dem som mad - typisk i mos, kødretter eller i grød None Hvilken afgrøde gjorde, at vi lidt har glemt bælgfrugter? Kartofler Korn Appelsiner None Hvorfor kan tørrede bælgfrugter give dårlig mave? Frugterne kan begynde at spire i maven De indeholder giftstoffer, der hedder lektiner De indeholder det, der kaldes grønkorn, som maven ikke har godt af None Hvordan skal du tilberede tørrede bælgfrugter? Du kan spise dem direkte fra pakken Du skal udbløde dem i mindst 30 minutter og derefter koge dem i ca. 10-12 timer Du skal udbløde dem i ca. 10-12 timer og derefter koge dem i mindst 30 minutter None 1 out of 10 Time's up
